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  • 食品的异物检测系统

    发布时间:2013-11-27
  • 在生活中,大家常常在购买零食也好,食物也好,肯定会有机会买到一些食品中惨杂这一些其他东西,其实这主要的原因还是食品生产厂家的异物检测系统不够缜密造成的。

    其实,在食品生产厂家中,食品的异物检测系统总共分成三种:

    一、通过异物和部分穿透产品的电磁光谱的相互作用来发现隐藏于产品中异物的检测技术。这些技术在金属检测和射线系统中获得广泛的应用;食品金属探测仪而一些其他技术还处于研究阶段。

    二、通过异物和食品的尺寸或重量不同来检测松散产品中混合异物的技术。如面粉工业中的过筛和蔬菜加工中的浮选技术。该领域进一步研究和发展的前景是有限的。

    三、通过形状和或颜色分析来检测松散产品中混合异物的技术,这主要是光学检测技术。虽然光学传感器技术已经发展得很完善,但还保留着为了分析光学图象而发展更复杂计算机算法的广阔领域。

    食品生产企业在通过这三种系统的检测之后,食品安全问题就会大大降低,食品中存在异物的可能性也会减少。

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